St. Ingbert/Bliestal. Profiköche kochen auf Gasherden, denn mit ihnen kann man die Hitze besser regulieren, und sie verbrauchen nur halb so viel Energie wie ein Elektroherd. "Sollte in der Küche ein Gasanschluss sein, lohnt sich also der Kauf eines Gasherdes", raten die Energieberater der Verbraucherzentrale des Saarlandes. Der Stromverbrauch eines Elektroherdes lässt sich mit einem Strommessgerät nicht messen, da der Herd meist fest am Stromnetz angeschlossen ist und außerdem der Messbereich des Gerätes schnell überschritten ist. Im Durchschnitt verbraucht eine vierköpfige Familie etwa 600 Kilowattstunden im Jahr fürs Kochen und Backen, schätzen Fachleute. Hier lässt sich einiges davon einsparen, wenn man am Herd einige Tipps beherzigt: 1. Töpfe beim Kochen immer mit einem Deckel abdecken, damit möglichst wenig Verdunstungsenergie verloren geht. 2. Die Töpfe sollten einen ebenen Boden haben, um durch einen besseren Kontakt zur Herdplatte die Wärme besser auszunutzen. 3. Die Töpfe sollen zum Durchmesser der Herdplatte passen. Wenn die Platte nur ein bis zwei Zentimeter größer ist, wird rund 20 Prozent Strom in Form von Wärme vergeudet. 4. Ein Schnellkochtopf spart rund 50 Prozent Strom und mindestens ebensoviel Zeit. 5. Nicht mehr Wasser als nötig erhitzen. 6. Ein sauberes Sichtfenster an der Backofentür hilft auch Stromsparen. Denn dann muss man nicht so oft die Bachofentür öffnen, um nach dem Kuchen oder Braten zu schauen. Dabei gehen nämlich jedes Mal 20 Prozent der Wärme verloren. 7. Bei den meisten Gerichten kann man auf das Vorheizen des Backofens verzichten - das spart ebenfalls rund 20 Prozent Energie. Mehr Tipps geben die Energieberater im Saarland. Für eine persönliche Beratung ist eine Anmeldung erforderlich. redTermine in St. Ingbert: jeden Montag von 14 bis 17 Uhr im Infocenter der Stadtwerke, Kaiserstraße 71, Anmeldung: Telefon (06894) 955 25 50. Termine in Blieskastel: jeden 2. Mittwoch im Monat von 16 bis 18 Uhr in den Räumen der Stadtwerke Bliestal GmbH. Anmeldung unter Telefon (06842) 92 020.