Blieskastel. Ein versöhnliches Ende hat nach den Worten des Geschäftsführers des Biosphären-Zweckverbandes, Walter Kemkes, ein rund zweistündiges Gespräch genommen, das er und seine Mitarbeiterin Stefanie Lagaly am Dienstagnachmittag in der Blieskasteler "Pilgerrast" mit Vertretern der "Bliesgauwirte" geführt haben. Dieser bereits seit einigen Jahren bestehende Zusammenschluss von sechs Gastronomie-Betrieben, hatte vor einigen Wochen mit einem "offenen Brief" an den Zweckverbands-Vorsteher, den Kleinblittersdorfer Bürgermeister Stephan Strichertz, von sich reden gemacht. Darin wird dem Verband nicht weniger als "Protektionismus" vorgeworfen. Konkret geht es um ein Schreiben, in dem der Verband Direktvermarktern und Wirten in der Biosphäre anbietet, im vermutlich im Frühherbst erscheinenden neuen Bliesgau-Einkaufsführer zu werben, dies aber an eine Bedingung knüpft. Die Wirte sollten sich verpflichten, mindestens ein regionales Gericht und zwei regionale Getränke auf der Speisekarte zu führen und jeweils den Erzeuger zu nennen. Keine allzu hohe Hürde, aber die Bliesgau-Wirte sahen sich durch die vertragliche Fixierung der Auflage in ihrer gastronomischen Flexibilität eingeschränkt. "Wir wären, weil es in der Speisekarte und dem Vertrag festgeschrieben ist, auf Lieferanten festgelegt, ohne Rücksicht auf Qualitätsschwankungen", so Wirte-Sprecher Peter Gaschott (Jungholzhütte Bebelsheim).Geschäftsführer Kemkes begründet das Vorgehen des Verbandes mit grundsätzlichen Überlegungen: "Wir wissen, dass viele Wirte schon mehr bieten, aber wir müssen uns im Gastronomie-Bereich auch auf ein gemeinsames Mindest-Level einigen. Und selbstverständlich sind saisonale Wechsel in den Speisekarten möglich." Kemkes geht davon aus, dass auch die "Bliesgauwirte" die Vereinbarung mit dem Verband unterschreiben werden.