Nach einer entbehrungsreichen Jugend heiratete sie 1953 den Bäcker Edgar Jung, den sie auf dem damals bekannten Bauernball in Niederbexbach kennengelernt hatte. 2013 feierte sie mit ihm die Diamantene Hochzeit , und beide sind stolz auf ihre zwei Kinder und fünf Enkelkinder. 25 Jahre lang arbeitete Irene Jung als Stationshilfe in der Augenklinik Homburg. 2007 erlitt sie einen Schlaganfall und wird seitdem von ihrem Mann fürsorglich betreut. Seit über 60 Jahren ist die Zeitungslektüre fester Bestandteil ihres Tagesablaufs. Zusammen mit ihrer Tochter hat sie sowohl die Saarbrücker Zeitung als auch den Pfälzischen Merkur abonniert. Heute ist bei ihr in Altstadt Tag der offenen Tür, sie freut sich auf viele Gäste.