Ottweiler · In verschiedenen Hilton- und Intercontinentalhotels hat Sherif Hamed gastronomische Erfahrungen gesammelt. Ende Januar übernimmt der Fürther Bürger das Restaurant Zwinger an der alten Stadtmauer. Der gebürtige Ägypter lebt seit 20 Jahren in Deutschland, arbeitete als Küchenchef und bekochte auch schon Promis wie Alt-Bundeskanzler Helmut Kohl . "In Ottweiler will ich deutsche und französische Küche anbieten mit ausgesuchten Weinen deutscher, französischer, italienischer und spanischer Herkunft", sagt er.