Merzig. Bäckermeister Andreas Marxen und seine Ehefrau Tina Bösen-Marxen haben Grund zur Freude und zum Feiern: Ihre Bäckerei ist umgezogen: Genau genommen nur ein Haus weiter, aber auf diese Weise präsentiert sich der Stammsitz und die Produktionsstätte des Familienunternehmens in der Trierstraße 61-65 größer, schöner und leistungsstärker. Neben dem attraktiven Verkaufsbereich verfügt die Bäckerei über ein kleines, schmuckes Café mit 25 Sitzplätzen. Dazu kommt ein eigener Snack-Bereich, wo belegte Brötchen, Paninis sowie warmer Fleischkäse angeboten werden. Neu im Angebot sind auch sechs verschiedene Frühstücks-Variationen. Am 1. November 1976 hatten Vater Helmut und seine Frau Heidi Marxen die Bäckerei in Merzig eröffnet. Im Juli 2007 übernahm Sohn Andreas das Unternehmen und die Verantwortung für die rund 25 Mitarbeiter sowie die beiden Filialen am Kirchplatz und in Besseringen. Er wird dabei nach wie vor von Eltern sowie von seiner Frau Tina unterstützt, die hauptamtlich als Justiziarin in einem Großunternehmen beschäftigt ist.Tag der offenen TürZu den Gratulanten gehörte im Rahmen eines Eröffnungsempfangs und eines kleinen "Tages der offenen Tür" am gestrigen Sonntag unter anderem auch der Merziger Oberbürgermeister Alfons Lauer. Bäckermeister Dietmar Scheid unterhielt die Besucher mit speziellen Show-Backaktionen. Auch die Kunden durften und dürfen mitfeiern. Im Rahmen einer Eröffnungswoche wartet das Familienunternehmen mit zahlreichen Angeboten auf.