Basische Küche ist gut für Wohlbefinden und Gesundheit

Sigrid Jäger betont, dass die Basische Küche unkompliziert und zeitsparend ist. Sie rät zu einem Anteil von 70 Prozent basischen Lebensmitteln gegenüber 30 Prozent sauren (siehe Rezept).

Der Effekt für die Gesundheit sei enorm: "Man fühlt sich fitter, leichter, man nimmt tatsächlich ab ohne Hungern und man ist besser mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Und dazu braucht man keine Pülverchen." Der Stoffwechsel reguliert sich, die Darmflora wird saniert, davon profitieren Wohlbefinden und Immunsystem. Haut, Nägel und Haare sehen gesünder aus, die Konzentration wird besser.

Das Buch "basisch kochen" und geröstetes Bio-Dinkelmehl gibt es auch in der SZ-Einkaufswelt.

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