Chinakohl schützt vor Krebs
Bonn · Chinakohl ist zart, bekömmlich und schmeckt leicht süßlich. Zudem sei er kalorierarm, aber reich an Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin A und C, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid. Chinakohl enthalte wertvolle Senfglykoside, Pflanzenstoffe, die krebsvorbeugend wirken.
12.01.2015
, 00:00 Uhr
Beim Einkaufen sollte man auf geschlossene Köpfe mit frischer Schnittfläche achten. Der Kohl kann roh als Salat, in Suppen und Eintöpfen, gegart im Wok oder blanchiert in Rouladen verzehrt werden.
