Salat wird besser mit verschiedenen Sorten
Bonn · Ein frischer Salat wird gesünder, wenn er nicht nur nährstoffarme Sorten wie Eis- oder Kopfsalat enthält. Mehr Nährstoffe stecken in Feldsalat oder Radicchio, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid.
08.09.2014
, 00:00 Uhr
Gemüse wie rote Paprika oder Wildkräuter wie Löwenzahn und Brennnessel runden die Mischung ab. Die Kräuter sollten an hygienisch unbedenklichen Stellen gesammelt werden, also nicht am Straßenrand, wo Hunde ausgeführt werden oder Pflanzenschutzmittel eingesetzt worden sein könnten.
