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Das SZ-Weihnachts-Menü: Saibling von Ressmann's Residence in Kirkel

Das SZ-Weihnachts-Menü: Teil 2 : Spitzenküche selbst kochen – Saiblingsfilet im Noriblatt mit Avocado und Gin-Mayonnaise als Zwischengang

Der zweite Gang unseres Weihnachtsmenüs ist angerichtet. Ressmann’s Residence in Kirkel präsentiert Saiblingsröllchen im Noriblatt mit Avocado, Gin-Mayonnaise und Pumpernickel-Crumble. Und Küchenchef Ali Atrach erklärt, wie’s gemacht wird.

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