Antonio und Andrea Asaro aus Eiweiler sind höchst erfolgreiche Züchter der Rasse Fila Brasileiro. Wie ihre Leidenschaft begann und was bei den großen Hunden besonders wichtig ist.

Es ist „Fishtime“: Mit Safranschäumchen oder Gurkencarpaccio – die Küchenchefs der Region beweisen bei ihren Fischvariationen viel Kreativität. Wir haben einige Gerichte vorab probiert.

Serie · Zum Abschluss unserer kleinen kulinarischen Entdeckungsreise haben wir das Restaurant Daniels am Markt in Kusel besucht. Dort ist der Küchenchef manchmal selbst darüber verwundert, von wie weit weg seine Gäste herkommen.

Ein Familienbetrieb wie aus dem Bilderbuch: Wir haben das Restaurant-Landhotel Borst in Maßweiler besucht.

In ihrem Restaurant in Großbundenbach bieten Benjamin Bendzko und Cleo Thalheim kreative deutsche Küche. Das „Wurzelwerk“ wurde kürzlich sogar mit dem Bib Gourmand prämiert. Ein Besuch vor Ort.

Serie · Ein Familienbetrieb wie aus dem Bilderbuch: Wir haben das Restaurant-Landhotel Borst in Maßweiler besucht. Ein Sternerestaurant, dem eine außergewöhnliche Familiengeschichte zugrunde liegt.

In einer kleinen Serie stellen wir gastronomische Entdeckungen im Südwesten von Rheinland-Pfalz vor. Zum Auftakt: Die Reismühle in Krottelbach, deren saarländische Besitzer ihren Traum erfüllt haben.

Wärme, Licht und genügend Nahrung beflügeln die Tierwelt. Auch die Vögel bahnen der nächsten Generation den Weg ins Leben.

Die Jouliard Bistronomie in Saarbrücken ist eine erfreuliche Bereicherung der Gastronomie-Szene. Zu Besuch in dem gemütlichen Lokal von Karl Fluhr, das auch schon dem Guide Michelin aufgefallen ist.

Slow Food Saarland und acht Restaurants laden während der Glanrindwochen zwei Wochen lang zu regionalen Spezialitäten ein.

In gastronomisch schwierigen Zeiten zeigen Torsten Frischbier und Maja Emanuel Mut und Engagement. Neben Frischbier’s Eventlocation in Schmelz-Primsweiler führen sie jetzt auch das Hotel-Restaurant Bürgerstuben in Lebach. 

Sie haben zwar keine Michelin-Sterne bekommen, aber dürfen sich trotzdem freuen: Vier Restaurants im Saarland bekommen den Bib Gourmand. Sie haben laut „Guide Michelin“ das „beste Preis-Leistungs-Verhältnis“. Die Geheimtipps im Überblick.

Seit 38 Jahren ist Roland Zadra erfolgreich als Hotelier und Gastronom in Zweibrücken tätig. Wir haben ihn und seine verschiedenen Betriebe besucht – und spannende, genussreiche Stunden erlebt. Sein Erfolgsrezept:

Bescheiden haben sie begonnen, doch heute ist das Domenico’s in Bous eine beliebte Adresse für Liebhaber italienischer Weine und Spirituosen. Das 25-jährige Jubiläum feiert Familie Sciascia mit einem attraktiven Programm. Am 17. März ist etwa der Winzer Franco Santucci aus Umbrien zu Gast.

Jetzt schlägt wieder ihre große Stunde: Erbsen, Bohnen und Linsen sind ab Sonntag in aller Munde. Vom 26. Februar bis zum 12. März veranstaltet Slowfood Saarland die beliebten Hülsenfrüchtewochen.

Das schmucke Hotel-Restaurant von Günther und Katharina Ressmann in Kirkel bietet ein Schnuppermenü für 38 Euro an. Wir haben es gekostet.

Ophüls: Empfehlungen aus dem Kurzfilmwettbewerb – die Filme kann man sich noch bis zum 5. Februar online anschauen.

Ein Blick auf drei Spielfilme im Ophüls-Festival, die eines gemeinsam haben: sehr gute Darstellerinnen.

Drei Spielfilme aus dem Wettbewerb des Ophüls-Festivals: „Semret“, „Tamara“ und „Franky Five Star“.

In unserer Serie stellen wir Gastronomiebetriebe im Saarland vor, die eine gute Auswahl an vegetarischen oder veganen Gerichten anbieten. Heute: Der Landgasthof Paulus in Nonnweiler-Sitzerath.