Bis vor vier Jahren etwa hatte der Betrieb immer so um die einhundert Mastschweine. Doch der Stall war in die Jahre gekommen und entsprach letztlich nicht mehr den Anforderungen, die heute für eine moderne Schweinemast gelten. Und für viel Geld den Stall umzubauen, das kam für Philipp Stephan nicht infrage. Zumal der Landwirt, der seinen Hof mit angeschlossener Gastronomie in Steinberg-Deckenhardt betreibt, eh weg wollte von der Massentierhaltung.