Aufatmen bei den Freunden der Bettinger Mühle: Die bei einem Brand Anfang des Jahres zerstörte Backstube ist so gut wie wiederhergestellt. Dirk Lamest, der Vorsitzende des Vereins zur Erhaltung der Bettinger Mühle, und „sein“ Bäcker Norbert Bothen haben sie in den letzten Tagen wieder komplett eingeräumt. Jetzt soll in Kürze ein erstes Probe-Backen stattfinden. „Das ist auch nötig, denn fast alles ist neu“, erklärt Bäcker Norbert Bothen.