Gesundheitsbewusst eine garantiert frische Naturküche genießen, ohne Glutamat und ohne Konservierungsstoff e: So lautet das Credo von Küchenchef Nguyen Minh Khai. Seit der Eröffnung 2014 kreiert er mit seinem Team im Asia Gourmet in St. Ingbert leicht verdauliche und für den Körper höchst bekömmliche asiatische Spezialitäten. Sein Geheimnis? Die Verwendung hochwertiger, marktfrischer Zutaten, kurz und vitaminschonend in der Wokpfanne mit gut verdaulichem Sonnenblumenöl – reduziert auf ein Mindestmaß – zubereitet. Fein angereichert mit den wichtigsten Kräutern der asiatischen Küche, darunter vor allem Koriander, Thai-Basilikum, Minze und Zitronengras, entfalten die Gerichte ihren einzigartigen Geschmack. Beispielsweise bei den Riesen-Salatvariationen, die mit gegrilltem Hühnerbrustfilet, gegrillten Riesengarnelen oder geschwenktem Rindfleisch serviert werden. Kombiniert mit gegrillten Zwiebeln und Champignons oder Paprika und Zucchini in einem Olivenöl-Balsamico-Dressing, sind sie gerade in der Sommerzeit ein wahrer Hochgenuss.