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Kommentar
Der Kunde hat die Wahl

FOTO: Robby Lorenz / SZ
Joachim Wollschläger

Fisch gilt als gesund und als ideale Ergänzung auf dem Speisezettel. Doch weder müssen gefährdete Arten auf dem Teller landen, noch ist es sinnvoll, gerade Tiere zu kaufen, die nur mit erheblichem Einsatz von Antibiotika und unter Belastung der Weltmeere aufwachsen. Wichtig ist in diesem Zusammenhang, die Kennzeichnungspflicht noch erheblich auszuweiten, damit der Kunde weiß, wie die Fische aufgewachsen sind. Über die Kaufentscheidung kann er dann auch Verantwortung übernehmen.