Außer montags kann man im Asia Gourmet in St. Ingbert die besonderen Vorzüge der asiatischen Küche erleben. Das Restaurant von Küchenchef Nguyen Minh Khai zählt heute zu den beliebtesten asiatischen Restaurants in der Region. Aus hochwertigen, marktfrischen Zutaten kreieren die Asia-Gourmet-Köche feinste Gerichte. Die verwendeten Produkte importiert Inhaber Nguyen Minh Khai teilweise selbst. So kann er seinem hohen Anspruch an Qualität gerecht werden. Die frische Naturküche kommt ohne Glutamat und Konservierungsstoffe aus, die meisten Speisen sind glutenfrei. Dank kurzer, vitaminschonender Garzeiten in der Wokpfanne bleiben das Fleisch saftig und das Gemüse knackig. Verwendet wird ein leichtes, gut verdauliches Sonnenblumenöl – reduziert auf ein Mindestmaß. Hinzu kommen die wichtigsten Kräuter der asiatischen Küche, darunter vor allem Koriander, Thai-Basilikum, Minze und Zitronengras.

Küchenchef Nguyen Minh Khai kocht seit der Eröffnung 2014 persönlich, wenn auch heute nicht mehr jeden Tag. Dafür hat er ein tolles Team an Köchen, die er selbst ausgebildet hat. So ist das Restaurant in St. Ingbert inzwischen weit über dessen Grenzen hinaus bekannt.

Ein absolutes Highlight auf der Karte ist Sushi aus schottischem Lachs. Der freilebende Fisch ernährt sich im Gegensatz zu den gezüchteten Sorten artgerecht. Dadurch ergibt sich eine völlig andere Fleischqualität, und die schmeckt man.

„Lachs ist natürlich noch kein Sushi“, betont Nguyen Minh Khai. Deshalb gehört zum Team auch ein erfahrener Sushi-Meister. Neben Lachs verarbeitet er weitere Fischsorten wie Thunfisch und Kingfish. „Das Ergebnis ist fantastisch, sowohl auf dem Gaumen als auch visuell“, versichert der Küchenchef und fügt hinzu: „Ein wahrer Augenschmaus!“ Für Sushi, Sashimi und Co. werden selbstverständlich nur originale Gewürze und Saucen aus Japan verwendet.

Was im Asia Gourmet ebenfalls gefällt, ist die Getränkekarte, insbesondere das Weinangebot mit schönen Bioweinen. Der fruchtige „La Tinto“ aus Spanien zum Beispiel harmoniert ganz wunderbar mit den asiatischen Köstlichkeiten.

Erstaunlicherweise genießen die Gäste die hervorragende Qualität zu sehr moderaten Preisen. Nguyen Minh Khai betont, dass dahinter ein sozialer Gedanke stehe. „Wir möchten, dass sich jeder unser Essen leisten kann, ohne dafür an anderer Stelle sparen zu müssen. Qualität und Sauberkeit sind für mich natürlich gerade in der Gastronomie ein sehr hohes Gut. Daran würden wir niemals sparen“, versichert er.

Wer in den Genuss des feinen Angebots kommen möchte, genießt im schönen Ambiente des Asia Gourmet, in den Sommermonaten auch draußen, oder ordert sich sein Lieblingsgericht einfach online oder telefonisch für zu Hause und holt es ab. Bereits ab 9 Uhr können Bestellungen aufgegeben oder Reservierungen vorgenommen werden. cms

Kontakt

ASIA GOURMET
Kaiserstraße 70
66386 St. Ingbert
Telefon (0 68 94) 9 98 46 23
info@asiagourmet-igb.com
www.asiagourmet-igb.com
(inkl. Onlinebestellung)
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