Erst vor wenigen Jahren hat die Forschung entdeckt, dass Erwachsene sogenanntes braunes Fettgewebe bilden können. Dieses kann verblüffenderweise Nahrungsenergie direkt in Körperwärme umwandeln und sogar überflüssige Pfunde verbrennen.

Eiweißmangel im Alter beschleunigt den Muskelschwund und schwächt das Immunsystem. Daher sollten ältere Menschen möglichst regelmäßig Milchprodukte und Eier essen.