Spinat-Extrakt verleiht Muskeln neue Kraft

Wissenschaft : Spinat-Extrakt verleiht Muskeln neue Kraft

(np) Popeye hatte Recht. Der Spinat futternde Matrose, der vor 70 Jahren in der gleichnamigen Zeichentrickserie gewaltige Kräfte durch das grüne Gemüse erhielt, war seiner Zeit voraus, zeigt jetzt eine Studie der FU Berlin.

Spinat­extrakt steigere die Leistung von Spitzensportlern, erklären Pharmazeuten der Berliner Hochschule. Auslöser sei die Substanz Ecdysteron, die starke Effekte auf Muskelzellen habe. Allerdings müsste ein Sportler gewaltige Mengen Spinat vertilgen, um den Popeye-Effekt zu erzielen. Die Forscher sprechen von vier Kilogramm pro Tag.