Gesundheit Omega-3-Fettsäuren künftig aus Algen
Halle · (np) Forscher der Uni Halle-Wittenberg wollen aus Mikroalgen Omega-3-Fettsäuren gewinnen. Bisher gilt Fisch als Hauptlieferant dieser essentiellen Nährstoffe, die vor allem das Herz-Kreislauf-System schützen sollen.
30.09.2020
, 16:22 Uhr
Einige Arten lassen sich in sogenannten Photobioreaktoren züchten. Die Produktion von Omega-3-Fettsäuren sei umweltfreundlicher als die Zucht von Fischen in einer Aquakultur.
