Experten schlagen Alarm Test zeigt – krebserregendes Chrom in fünf Mineralwässern nachgewiesen
Service · Öko-Test hat 50 Medium-Mineralwässer genau unter die Lupe genommen. In einigen werden umstrittene Inhaltsstoffe kritisiert – einer gilt sogar als krebserregend.
- Öko-Test hat 50 Medium-Mineralwässer untersucht.
- 24 Marken erhielten laut Testbericht die Note „sehr gut“
- In fünf Marken wurde der als krebserregend eingestufte Stoff Chrom (VI) nachgewiesen
- Auch Stiftung Warentest hat Mineralwässer unter die Lupe genommen.
Beim Essen, während der Arbeit, beim Sport und vor allem bei Hitze – viele Menschen trinken täglich Mineralwasser. Dabei gibt es viele verschiedene Marken mit einer großen Preisspanne, von ein paar Cent bis hin zu mehr als einem Euro pro Flasche. Einige Produkte tragen auch besondere Vermerke, etwa ein Siegel für Bio-Mineralwasser oder den Hinweis „geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“. Doch nicht jeder Inhalt hält, was er verspricht – in fünf getesteten Marken steckt sogar ein krebserregender Stoff.
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Medium-Mineralwasser im Test – so geht Öko-Test vor
Die Einkäufer von Öko-Test haben 50 Medium-Mineralwässer aus verschiedenen deutschen Regionen besorgt. Darunter sind sieben, die als „geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“ beschrieben werden, sechs tragen ein Siegel für Bio-Mineralwasser. Die Mineralwässer wurden auf Abbauprodukte von Pestiziden und auf Rückstände von Süßstoffen untersucht, außerdem auf eine Reihe möglicher Problemstoffe.
Auch der Nitratgehalt wurde überprüft. Hierbei gilt: je weniger Nitrat im Wasser, desto besser. Denn Nitrat wird im Körper in Nitrit umgewandelt, und das kann dazu beitragen, dass im Magen krebserregende Stoffe entstehen, sogenannte Nitrosamine. Öko-Test ist hierbei strenger als die gesetzlichen Vorgaben und gibt Nitratwerte als „leicht erhöht“ an, wenn die zulässige Menge zu mehr als 50 Prozent ausgeschöpft wird.
Öko-Test: Krebserregender Stoff in Mineralwasser
Das von Öko-Test beauftragte Labor hat in fünf Mineralwässern das krebserregende Chrom(VI) nachgewiesen. Es handelt sich um folgende Marken:
- „Berg Quellen Medium“ (erhöht)
- „Teinacher Medium“ (erhöht)
- „Extaler Mineralquell Medium“ (leicht erhöht)
- „Nassauer Land Medium Emstaler“ (leicht erhöht)
- „Genuss Plus Natürliches Mineralwasser Medium“ (leicht erhöht)
Zwar ist es laut Öko-Test unwahrscheinlich, dass es durch die Wässer mit Chrom(VI) zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommt. Da der Stoff aber auch in anderen Lebensmitteln stecken kann, gelten unbelastete Produkte als die bessere Wahl.
Besonders brisant: „Berg Quellen Medium“ ist als „geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“ gekennzeichnet. Im Wasser steckt nicht nur Chrom(VI), es hat auch noch einen nach der Einstufung von Öko-Test leicht erhöhten Nitratwert. Es erhält von Öko-Test die Note ungenügend. Auch im Wasser „Oppacher Medium“ ist der Nitratwert leicht erhöht, es wurde aber kein Chrom(VI) gefunden. Trotzdem schneidet das Wasser „mangelhaft“ ab.
Bio-Mineralwasser im Öko-Test hält Vorgaben des Siegels nicht ein
Bei einem Bio-Mineralwasser hält der Inhalt nicht, was die Flasche verspricht: „Bad Dürrheimer Medium“ erfüllt in einem Bereich nicht die Vorgaben, die das Siegel von der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser vorsieht.
In fünf Nicht-Bio-Mineralwässern sind außerdem Abbauprodukte von Pestiziden gefunden worden, in zwei Marken steckt mindestens ein Süßstoff. Doch die gute Nachricht zum Schluss: 24 Mineralwässer haben im Öko-Test die Bestnote „Sehr gut“ bekommen. Darunter sind auch einige Bio-Mineralwasser-Sorten und Produkte, die als „geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“ gekennzeichnet sind.
