Gemüseschaumsuppe mit geschmortem Spinat
Gemüseschaumsuppe mit geschmortem Spinat

Heiße Luft für mehr AromenGemüseschaumsuppe mit geschmortem Spinat

Gemüse auskochen bringt ja schon Geschmack. Intensiver wird es, wenn man alle Zutaten in der Suppe belässt. Food-Blogger Manfred Zimmer zündet aber noch eine Aromastufe - mit dem Pürier-Trick.

Von Manfred Zimmer, dpa
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Von Katharina Frenzel und Tom Gleitsmann, dpa
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