Verbrauchertipp Wie viel Fleisch im Wurstsalat stecken muss
München · (dpa) Wo Wurstsalat drauf steht, muss auch reichlich Wurst drin sein. Wird der Salat mit Öl und Essig zubereitet, muss der Fleischanteil mindestens bei 50 Prozent liegen. Bei Salatmayonnaise oder ähnlichen Soßen reichen auch 25 Prozent.
29.10.2017
, 20:10 Uhr
Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin. Die Mindestmengen stammen aus den Leitsätzen für Feinkostsalate der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Darin steht auch, dass der Anteil an würzenden Zutaten wie Gurken in Wurstsalat 25 Prozent nicht überschreiten darf.
