Verbrauchertipp Welche Apfelsorten sich zum Lagern eignen
München · (dpa) Die Apfelsorten Boskoop, Ontario, Topaz und Glockenapfel eignen sich besonders gut zum Lagern. Währenddessen reifen die Früchte weiter. Dabei würden Stärkereste zu Zucker abgebaut und Traubenzucker in den etwas süßeren Fruchtzucker umgewandelt, erläutert die Verbraucherzentrale Bayern.
28.10.2018
, 20:00 Uhr
Mit zunehmender Lagerdauer verlieren die Äpfel aber an Feuchtigkeit und Vitaminen, und die Schale wird runzlig. Die ideale Lagertemperatur liegt bei etwa 4 Grad Celsius.
