Verbrauchertipp Konfitüre ist nicht immer vegan
Bonn · (np) Konfitüren, Marmeladen oder Fruchtaufstriche sind nicht immer vegan. Die Konfitürenverordnung erlaubt auch den Zusatz von Honig. Der steht dann jedoch im Zutatenverzeichnis. Konfitüre darf Saft zugesetzt werden, der mit Gelatine geklärt sein kann.
22.09.2019
, 20:10 Uhr
Das stehe nicht im Zutatenverzeichnis, da Gelatine ein „Verarbeitungshilfsstoff“ sei, informiert das Bundeszentrum für Ernährung. Wer sich streng vegan ernähren möchte, sollte auf Produkte mit veganem Siegel achten.
