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Extraportion Eiweiß meist wenig sinnvoll

Ernährung : Extra-Eiweiß meist wenig sinnvoll

(np) Lebensmittel mit einer Extraportion Eiweiß liegen derzeit im Trend. Es gibt zum Beispiel mit Eiweiß angereichertes Brot, Müsli, Riegel, Milchprodukte, Nudeln und sogar Wurst und Fleisch. Das Bundeszentrum für Ernährung erklärt dazu, im Durchschnitt benötige ein Erwachsener 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht am Tag.

Bei einer 70 Kilogramm schweren Person sind dies 56 Gramm Eiweiß am Tag. Diese Menge könne leicht mit einer normalen, ausgewogenen Mischkost erreicht werden.

Laut der Nationalen Verzehrsstudie nehmen Männer und Frauen in Deutschland mit ihrem Essen sogar mehr Eiweiß auf, als von Wissenschaftlern empfohlen wird.