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Rapsöl senkt den Cholesterinspiegel bei Übergewicht

Rapsöl senkt den Cholesterinspiegel bei Übergewicht

Potsdam. Rapsöl scheint gesünder als Olivenöl zu sein. Das ist das Ergebnis einer Studie des Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam. Es ließ übergewichtige Männer im Alter zwischen 39 und 63 Jahren vier Wochen lang täglich entweder 50 Gramm raffiniertes Rapsöl oder kaltgepresstes Olivenöl als Salatsauce oder Pesto verzehren.

In der Rapsöl-Gruppe sei darauf der Spiegel des LDL-Cholesterins gesunken und die Leberwerte hätten sich verbessert.