Drei-Sterne-Koch Christian Bau in der SZ-Köche-Serie

Drei-Sterne-Koch Christian Bau in der SZ-Köche-Serie

Die Saarbrücker Zeitung stellt seit wenigen Wochen die vom Gastroführer Michelin mit Sternen oder einem "Bib Gourmand" ausgezeichneten saarländischen Köche vor. Alle Teile der Serie finden Interessierte auch im Internet.

Der Titel der Serie lautet "Der Mensch hinterm Kochtopf". Im neuesten Teil der Serie steht der Küchenchef auf Schloss Berg, Christian Bau , im Mittelpunkt. Er ist einer von zehn Drei-Sterne-Köchen in Deutschland.

Vorgestellt wurden in der Reihe bisher der neue SR-TV-Koch Cliff Hämmerle aus Blieskastel, der Aufsteiger Martin Stopp vom Saarlouiser "Le Pastis", der ehemalige Zwei-Sterne-Koch Jens Jakob sowie Wolfgang Quack, Küchenchef in der Villa Weissmüller.

saarbruecker-zeitung.de/

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