Alle Teile der SZ-Serie über saarländische Köche online

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Die Saarbrücker Zeitung stellt seit wenigen Wochen die vom Gastroführer Michelin mit Sternen oder einem "Bib Gourmand" ausgezeichneten saarländischen Köche vor. Der Titel der Serie lautet "Der Mensch hinterm Kochtopf".

Im neuesten Teil der Serie steht der Saarbrücker Gastronom Eric Dauphin im Mittelpunkt, privat ein passionierter Mountainbiker. Vorgestellt wurden bisher unter anderem der neue SR-TV-Koch Cliff Hämmerle aus Blieskastel, der Aufsteiger Martin Stopp vom Saarlouiser "Le Pastis", der ehemalige Zwei-Sterne-Koch Jens Jakob , der Koch der Villa Weismüller, Wolfgang Quack, der Drei-Sterne-Koch Christian Bau vom Schloss Berg und der Küchenchef Jörg Künzer.

saarbruecker-zeitung.de/

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