Alle Teile der SZ-Serie über saarländische Köche online

Alle Teile der SZ-Serie über saarländische Köche online

Die Saarbrücker Zeitung stellt seit wenigen Wochen die vom Gastroführer Michelin mit Sternen oder einem "Bib Gourmand" ausgezeichneten saarländischen Köche vor. Der Titel der Serie lautet "Der Mensch hinterm Kochtopf".

Im neuesten Teil der Serie steht der Besitzer und Küchenchef des Gräfinthaler Hofs, Jörg Künzer, im Mittelpunkt. Angeln ist für ihn der Ausgleich zum stressigen Berufsalltag. Vorgestellt wurden in der Reihe bisher der neue SR-TV-Koch Cliff Hämmerle aus Blieskastel, der Aufsteiger Martin Stopp vom Saarlouiser "Le Pastis", der ehemalige Zwei-Sterne-Koch Jens Jakob , der Koch der Villa Weismüller, Wolfgang Quack, und der Drei-Sterne-Koch Christian Bau vom Schloss Berg.

saarbruecker-zeitung.de/

spitzenkoeche

Mehr von Saarbrücker Zeitung