Feinem Essen auf der SpurWas man mit Salz unbedingt mal probieren sollte – und warum Salz einst Kriege ausgelöst hat
Meinung · Gastro-Experte Holger Gettmann berichtet alle 14 Tage über Trends und Klassiker der Gastronomie und gibt dabei immer wieder auch Tipps für Produkte, Gerichte und Restaurants, die es verdient haben.