Alle Aufgetischt-Artikel vom 11. April 2024
Fisch aus heimischer Zucht wird zum Gaumenschmaus
Fisch aus heimischer Zucht wird zum Gaumenschmaus

Ein Fest für FischfreundeFisch aus heimischer Zucht wird zum Gaumenschmaus

Im Rahmen des Fischfestivals von „Ebbes von Hei“ gibt es am 20. April einen Gourmetabend in Büschfeld – mit dabei: Fischsommelier und -züchter Marc Rosengarten.

Graupen wachsen nicht auf Bäumen (mit Rezept)
Graupen wachsen nicht auf Bäumen (mit Rezept)

Gerste - ein fast vergessenes LebensmittelGraupen wachsen nicht auf Bäumen (mit Rezept)

Alles außer Suppe gab es bei den Landfrauen in Hirzweiler. Wie vielseitig Gerste sein kann, zeigte Dagmar Hentschel in ihrem Vortrag. Gleich vier Gerichte kamen auf den Tisch

So kommt der Spargel auf den Tisch
So kommt der Spargel auf den Tisch

Lieblingsrezepte aus der RedaktionSo kommt der Spargel auf den Tisch

Die einen lieben Spargel, die anderen können ihm so gar nichts abgewinnen. Und auch um die besten Rezepte gibt es immer wieder Diskussionen. Unsere drei Redakteurinnen sagen, was sie vom Spargel halten, wie Spargel ihnen am besten schmeckt - und wie nicht.