Die Spargelsaison ist eröffnet!
Am Mittwoch hat das Erdbeerland die Spargelsaison im Saarland eröffnet. Minister Reinhold Jost kam zum offiziellen Anstich auf einem Feld bei Saarwellingen.
In diesen Tagen startet das Erdbeerland den Spargel-Verkauf. An rund 20 Standorten im Saarland mit den bekannt markanten roten Häuschen und in den Hofläden in Heusweiler und Kirkel-Altstadt ist das edle Gemüse jetzt in erntefrischer Top-Qualität in insgesamt zwölf Sortierungen erhältlich.
Wenn die Temperatur in den Erddämmen zwölf Grad übersteigt, beginnt der Spargel zu sprießen. Und so streckten in diesem Jahr die ersten Stangen bereits Anfang April ihre Spitzen aus der Erde. Geholfen hat dem Spargel dabei eine doppelte Folienabdeckung und so genannte Minitunnel. Im Moment ist die schwarze Seite der Folie oben, denn sie zieht die Wärme an. Wenn der Wuchs im Laufe der Zeit verzögert werden soll, um die gesamte Saison zu nutzen, wird die weiße Seite nach oben gelegt. Dank des trockenen Herbstes ist der Spargel sehr wüchsig, was sich in weniger faserigen Stangen und guter Qualität niederschlägt. Dem vollen Genuss steht also nichts im Wege.
Im Hofladen in Heusweiler ist je nach Saison das gesamte Obst- und Gemüsesortiment aus eigenem Anbau erhältlich. Natürlich kommen die Produkte direkt vom Feld in den Hofladen. Frischer geht?s nicht. Darüber hinaus bietet der Laden viele weitere Spezialitäten und Erzeugnisse aus der Region wie Wurst, Eier und Nudeln, Honig, Essige und Öle und anderes mehr. Dazu arbeitet Erdbeerland mit Landwirten und Betrieben aus dem Saarland zusammen. Ziel ist es, vorrangig regionale Produkte anzubieten. Nach dem Motto: Aus der Region - für die Region in Frische und Qualität, die überzeugen. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr.
In der Ortsstraße 2 in Kirkel-Altstadt entstand im Frühjahr 2015 ein weiterer Hofladen. Er befindet sich im alten Brennereigebäude auf dem Hof der Reitanlage Chatelain. Auch hier finden qualitätsbewusste Kunden tagesfrischen Spargel und Erdbeeren und viele Produkte aus der Region. Hoffeste finden am Sonntag, 1. Mai in Kirkel-Altstadt und am Sonntag, 22. Mai, in Heusweiler statt.
Der Spargel aus eigenem Anbau steht auch im hofeigenen Restaurant "L'Asperge" in Heusweiler, an der Landstraße nach Holz, im Mittelpunkt. Aktionstage wie Spargel-Büffets oder Spargel satt mit Spanferkel vom Iberico-Schwein stehen hier im April und Mai auf dem Programm.
Übrigens: Die ersten Erdbeeren für dieses Jahr werden für Anfang Mai erwartet.
