Wildkräuter sind lecker, nahrhaft und bekömmlich

Saarfels. Am Freitag, 6. Juli, von 17 bis 19 Uhr, bietet der Naturpark Saar-Hunsrück in Kooperation mit der Gemeinde Beckingen eine kulinarische Kräuterwanderung rund um Saarfels an

Saarfels. Am Freitag, 6. Juli, von 17 bis 19 Uhr, bietet der Naturpark Saar-Hunsrück in Kooperation mit der Gemeinde Beckingen eine kulinarische Kräuterwanderung rund um Saarfels an. Zusammen mit der Kräuterpädagogin Klaudia Landahl sammeln die Naturfans Wildkräuter, wie Löwenzahn, Huflattich, Hirtentäschelkraut, Sauerampfer, Spitzwegerich, Gundelrebe, Brennnessel, Giersch, Waldsauerklee, Schafgarbe, Frauenmantel, Vogelmiere und Co. Viele der schmackhaften Wildkräuter, Salat- und Teepflanzen sind sehr wertvoll, da sie viele Mineralstoffe und Vitamine haben. Sie sind in der Wiese, auf dem Feld, im Wald, am Bachlauf oder an trockenen Standorten zu finden. Diese Kräuterarten können in hervorragender Weise den Speiseplan ergänzen. Die Kräuterexpertin verrät Wissenswertes sowie Rezepte und gibt wichtige Tipps zur Ernte, Wirkungsweise und Anwendung über diese Wild-Kräuter, die nicht nur gut schmecken, sondern auch sehr bekömmlich und nahrhaft sein können. Im Anschluss an die Wanderung wird aus den gesammelten Kräutern ein leckeres Pesto hergestellt. Als Ausrüstung werden festes Schuhwerk, witterungsangepasste Kleidung, ein Korb und eine Schere zum Sammeln empfohlen. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. red

Eine Anmeldung ist auf der Naturpark-Geschäftsstelle in Hermeskeil, Telefon (0 65 03) 9 21 40, erforderlich.

Meistgelesen
Neueste Artikel
Zum Thema
Aus dem Ressort