Goldgelb, ein bisschen sauer, ein bisschen herb, manchmal sogar ein bisschen süß, meistens kalt, ab und zu heiß, serviert in der schweren Porz – und vielleicht bald Kulturerbe: der Viez! In einer Zusammenarbeit von Produzenten und Feinschmeckern aus Saarland, Rheinland-Pfalz und Luxemburg wurde nun ein Antrag eingereicht, den traditionsreichen Apfelwein in das bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes der Unesco aufzunehmen.