Viele Produkte der Region beim Biosphärenmarkt
St. Ingbert. Im Herbst ist Erntezeit. Die Natur zeigt sich im Biosphärenreservat Bliesgau von ihrer schönsten Seite. Schon zum 9. Mal findet in St. Ingbert im Kuppelsaal des Rathauses der Biosphärenmarkt statt, bei dem wieder viele Produzenten aus der Region ihre köstlichen Produkte an einem zentralen Ort präsentieren
St. Ingbert. Im Herbst ist Erntezeit. Die Natur zeigt sich im Biosphärenreservat Bliesgau von ihrer schönsten Seite. Schon zum 9. Mal findet in St. Ingbert im Kuppelsaal des Rathauses der Biosphärenmarkt statt, bei dem wieder viele Produzenten aus der Region ihre köstlichen Produkte an einem zentralen Ort präsentieren. Es ist ein Markt zum Kennenlernen, Probieren, Schlemmen und Kaufen von frischen und gesunden Erzeugnissen aus der Region, denn Regionalität bedeutet Lebensqualität.Man kann Apfelsaft und Apfelsecco von den Streuobstwiesen des Bliesgaus probieren. Es werden hausgemachte Marmeladen, Chutneys und Honig angeboten, dazu findet man Vollkornbackwaren aus Biogetreide, Bioland Fleisch- und Wurstwaren sowie Wildspezialitäten. Außerdem werden frische Milchprodukte, Speiseöle, Kräuteressig, Senf und Edelbrände angeboten. Und wer sich nicht für ein oder zwei regionale Produkte entscheiden kann, kauft sich eine ganz individuell zusammengestellte Bliesgau-Kiste, die auch als Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Bekannte sehr beliebt ist.
Auch Schönheit und Wellness profitieren von Biosphärenprodukten. Natürlich darf das Handwerk nicht fehlen: Tischler, Drechsler und Alphornbauer stellen sich vor. Die Stadt St. Ingbert zeigt außerdem das Projekt "KochKunst und EssKultur". Hier werden traditionelle Gerichte und Hausmannkost aus der Region gekocht.
Der Biosphärenmarkt wird 2012 auch von einer Fotoausstellung begleitet: "Mensch Macht Milch". Diese Bilderschau beleuchtet die Auswirkungen auf die EU-Agrarpolitik und die bäuerliche Landwirtschaft in Nord und Süd und skizziert anschaulich den Zusammenhang zwischen Märkten und Macht.
Schirmherrin ist die Fernsehköchin Sarah Wiener. Die Ausstellung ist bis zum 17. Oktober zu sehen. Die Fotoausstellung ist ein Gemeinschaftsprojekt von Germanwatch, der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft, Brot für die Welt, dem Bundesverband Deutscher Milchviehhalter, European Milk Bord und Misereor. red
Der Biosphärenmarkt ist jeweils von 10 bis 18 Uhr geöffnet.
