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Brot backen
Brotbacken in historischem Gemäuer

Fleißig kneten Bäcker den Teig: An diesem Dienstag startet ein Brot-Backkurs in der Johann-Adams-Mühle.
Fleißig kneten Bäcker den Teig: An diesem Dienstag startet ein Brot-Backkurs in der Johann-Adams-Mühle. FOTO: Bonenberger/Gemeinde / Bonenberger
Theley. An diesem Dienstag wird wieder der gut 200 Jahre alte Ofen in der Johann-Adams-Mühle befeuert. Von red

In der Johann-Adams-Mühle in Theley wird regelmäßig Brot gebacken. Bis November können neben Gruppen auch Einzelpersonen die Gelegenheit nutzen, einem erfahrenen Bäckerteam bei der Zubereitung von Brot über die Schulter zu schauen. Hierbei werden nicht nur Rezepte vorgestellt, sondern auch viel Interessantes zur Tradition des Brotbackens und auch zur Geschichte der Johann-Adams-Mühle vermittelt.


Wie die Gemeinde berichtet, wurde die Mühle erstmals im Jahr 1589 schriftlich erwähnt. Die heutigen Gebäude gehen auf das Jahr 1735 zurück. 1983 erwarb die Gemeinde Tholey das unter Denkmalschutz stehende Gebäude und renovierte es originalgetreu. Der zweigeschossige, ursprünglich strohgedeckte Fachwerkbau mit hochgezogenem Mühlrad gilt als einzige Mühle im Saarland, bei der die Mahlstube noch mittelalterliche Züge aufweist.

Auch die offene Feuerstelle und der Backofen im Wirtschaftsraum wurden originalgetreu restauriert. So kann für die Brotbackkurse der gut 200 Jahre alte Backofen genutzt werden. Die nächsten Brotbackkurse für Einzelpersonen sind jeweils dienstags am 2. Oktober und am 6. November. Beginn ist immer um 15 Uhr.



Die Kosten pro Person betragen zehn Euro. Gruppen können nach vorheriger Anmeldung auch an anderen Tagen backen. Der GPreis für Gruppen bis 20 Personen beträgt 130 Euro. Im Anschluss an den Kurs kann jeder Teilnehmer ein ofenfrisches Brot mit nach Hause nehmen. Im Preis inbegriffen ist auch eine Führung durch das historische Anwesen und das angeschlossene Kreismühlenmuseum.

Anmeldung und Informationen
bei der Gemeinde Tholey,
Tel. (0 68 53) 5 08 15.

Blick auf die denkmalgeschützte Johann-Adams-Mühle.
Blick auf die denkmalgeschützte Johann-Adams-Mühle. FOTO: Bonenberger/Gemeinde Tholey