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Rezepte mit Stevia sind Thema eines kostenlosen Vortrags

Rezepte mit Stevia sind Thema eines kostenlosen Vortrags

Die Gemeinschaft der Ostertaler Obst- und Gartenbauvereine organisiert für Freitag, 11. September, 19 Uhr, einen Vortrag mit Rosemarie Günther-Arand. Im Dorfgemeinschaftshaus in Saal spricht die Ökologin aus Beckingen über "Kochen und Backen mit dem Wunderkraut Stevia".

Die Pflanze stammt aus Südamerika. Dort wird sie seit Jahrhunderten als Heilpflanze und kalorienloses Süßungsmittel genutzt. Die frischen Blätter der Pflanze schmecken ähnlich wie Lakritz. In der EU ist Stevia seit 2011 als Süßstoff zugelassen. Die Referentin gibt Tipps zur Verwendung und liefert Rezepte. Die Teilnehmer können mit Stevia experimentieren. Zubereitet werden unter anderem Zitronenlimonade und Fruchtjoghurt, auch Kuchen kann gekostet werden. Der Eintritt ist frei.