WochenkolumneWas nix kostet, taugt nix
Das Bakterium heißt Aeromonas hydrophila. Der stäbchenförmige Bazillus kommt typischerweise in Süß- und Brackwasser vor. Nun wurde er in Milch nachgewiesen. In die Produktionsanlage der Molkerei seien die Keime durch eine defekte Dichtung gelangt, erklärte das verantwortliche Unternehmen.