Märchenwelt aus Eierkuchenteig

Hüttersdorf · Erst lächelte Christine Sinnwell-Backes aus Hüttersdorf der ganzen Region ins abendliche Wohnzimmer : Als sie bei der TV-Rateshow "Sag die Wahrheit” des SWR behauptete, Hunderte selbstgemachter Marmeladen zu verkaufen, und dass sie ihren Papagei abgerichtet habe, scheintot umzufallen. Und am Sonntag schneite sie den Beziehern der "Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung" (FASZ) bundesweit ins Haus. Auf einer halben Seite plaudert sie über eines ihrer Hobbys: Pancake. "Palmen zum Frühstück" heißt der Artikel. Pancake-Kunst ist, aus Pfannkuchenteig farbige Figuren zu zaubern. Über den kreativen Umgang mit Eierkuchenteig hat Sinnwell-Backes gerade das Buch "Pancakes" geschrieben, erschienen im Bassermann-Verlag (80 Seiten, 9,99 Euro). "Sie sind rund, etwas dicklich, 10 Zentimeter groß und dabei sensationell fluffig und köstlich: Pancakes, diese neue Art des Pfannkuchens", preist der Verlag. Sinnwell-Backes, Leiterin der Lese- und Schreibwerkstatt in Nalbach, tauscht sich darüber schon lange mit anderen in einem Back-Blog im Internet aus.

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