Aus baumbiologischer Sicht hat der Sommerschnitt gegenüber dem Winterschnitt eine Menge Vorteile: Es setzen sofort baumeigene Abwehrmechanismen ein, die das Gewebe im Schnittbereich vor Fäulniserregern schützen. An der Schnittstelle bildet sich rasch Wundholz um die Verletzung zu überwallen. Durch die Reduzierung der Blattmasse lagert der Baum nicht so viele Reservestoffe ein und er treibt somit im Frühjahr nicht so stark durch. Es können Astpartien entfernt werden, die die Früchte beschatten, was dann zur Verbesserung der Fruchtqualität und der Fruchtausfärbung führt. Der Sommerschnitt hilft dabei, den Baum in ein Gleichgewicht zwischen Triebwachstum und Ertrag zu bringen.