„Viva Mexiko!“ prangt in großen schwarzweißen Lettern auf der Wand. Cocktails aus einem gläsernen Totenkopf-Becher, dazu bunte Tacos und Burritos auf passenden Keramiktellern, an den Wänden Bilder von Kakteen, Churros und traditionellem mexikanischen Schmuck: Das Konzept für das neue Restaurant „Quesadilla“, entworfen von einer Ladenbaufirma aus Paderborn, ist aus einem Guss, von den Fliesen am Tresen bis zur Tischdeko. Erprobt ist es außerdem: Nahezu genau denselben Laden gibt es seit etwas mehr als einem Jahr in Trier.