Den Kalten Hund kennen sie alle noch, den Käseigel und die gefüllten Eier natürlich auch. Aber Kochkäsecreme? Die ist der Gruppe, die sich in der Lehrküche der Katholischen Familienbildungsstätte Saarlouis versammelt hat, neu. Der Kochkäse werde im Saarland gern als Katerfrühstück serviert, berichtet Kursleiterin Beate Krasenbrink. Und er ist nur eine von knapp einem Dutzend Köstlichkeiten aus vergangenen Zeiten, die bei dem Kochkurs entstehen sollen.