Auf der Spur von Vitamin C

Saarlouis. Simon Herber, 17, aus Überherrn und Etienne Poup, 18, aus Differten interessieren sich beide für Chemie und haben gemeinsam am Wettbewerb "Jugend forscht" teilgenommen und den Landessieg errungen. Die beiden Schüler der zwölften Klasse des Robert-Schuman-Gymnasiums Saarlouis bestimmten den Gehalt an Vitamin C in "Heißer Zitrone"

 Etienne Poup (links) und Simon Herber aus der zwölften Klasse des Robert-Schuman-Gymnasiums Saarlouis präsentieren ihr Projekt "Die Bestimmung von Ascorbinsäure". Foto: Becker & Bredel

Etienne Poup (links) und Simon Herber aus der zwölften Klasse des Robert-Schuman-Gymnasiums Saarlouis präsentieren ihr Projekt "Die Bestimmung von Ascorbinsäure". Foto: Becker & Bredel

Saarlouis. Simon Herber, 17, aus Überherrn und Etienne Poup, 18, aus Differten interessieren sich beide für Chemie und haben gemeinsam am Wettbewerb "Jugend forscht" teilgenommen und den Landessieg errungen.

Die beiden Schüler der zwölften Klasse des Robert-Schuman-Gymnasiums Saarlouis bestimmten den Gehalt an Vitamin C in "Heißer Zitrone". Sie wollten wissen, wie man das Vitamin im Heißgetränk einfach, aber auch genau bestimmen kann und verglichen verschiedene Nachweismethoden miteinander. An der Universität des Saarlandes stellten sie den Besuchern und der Jury ihre Arbeit theoretisch und praktisch vor. In Reagenzgläsern und mit verschiedenen Nachweisflüssigkeiten führten sie die Proben durch. Sie nutzten die jodometrische Titration und die Redox-Titration mit Tillmans-Reagenz - das sagt aber nur Chemikern etwas. Die jungen Wissenschaftler verglichen jedenfalls die beiden Methoden und hatten viele Probleme dabei. Das Vitamin C ist ein empfindlicher Stoff, der sich schnell zersetzt. "Das war ein schwieriges Thema mit vielen Enttäuschungen. Sie ließen sich aber nicht abschrecken und bewiesen Durchhaltevermögen", lobte die Jury. "Die beiden überzeugten im mündlichen Vortrag und der Präsentation ihrer Ergebnisse", hieß es in der Laudatio. Neben dem Landessieg gewannen sie auch noch den Sonderpreis der STEAG Power Saar GmbH. bub

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