In diesem Jahr sollte eigentlich gefeiert werden. Das Restaurant Niedmühle von Stefan und Tamara Burbach besteht seit 30 Jahren. „Wir hätten gerne im Sommer unsere Freunde, Bekannten und treuen Stammgäste zu einer großen kulinarischen Party eingeladen“, sagt der Inhaber und Küchenchef. Doch daraus wurde wegen der Corona-Pandemie nichts. Aber Familie Burbach hat nur kurz getrauert – aufgeschoben ist nicht aufgehoben – und blickt trotz aller Sorgen weiter positiv in die Zukunft: „denn wir können uns auf unsere Gäste verlassen.“