Serie Feines aus der Region „Ebbes von hei!“ Vom Brötchen bis zum Geschenkekorb

Niedaltdorf · Viele Jahre hatte Bianca Gorini mit dem Gedanken gespielt, ein kleines Lädchen mit einem angegliederten Bistro zu eröffnen. „Als dann hier das Ladenlokal frei wurde, drei Häuser neben uns, wusste ich: Jetzt oder nie.“ Und so eröffnete sie am 1. April dieses Jahres das „Altrowwer Genusseck“.

Bianca Gorini (rechts) bietet in Niedaltdorf Spezialitäten aus der Region in Altrowwer Genusseck – mit Laden und Bistro; mit im Bild (links): Jessie Reinert.

Bianca Gorini (rechts) bietet in Niedaltdorf Spezialitäten aus der Region in Altrowwer Genusseck – mit Laden und Bistro; mit im Bild (links): Jessie Reinert.

Foto: Alexandra Broeren

Bianca Gorini ist eine alte Häsin im Lebensmittelhandel. 1990 hat sie eine Ausbildung als Fleischereifachverkäuferin gemacht und arbeitete über 30 Jahre hinweg ununterbrochen in kleineren und größeren Geschäften als Abteilungsleiterin im Lebensmittelbereich. „In dieser Zeit wurde der Tante-Emma-Laden praktisch ausgerottet“, sagt sie. Dazu kamen: „Stress und Druck durch lange Ladenöffnungszeiten und weniger Personal und auch das Ausmaß, das die Lebensmittelverschwendung durch all diese Faktoren im Laufe der Jahre angenommen hat.“