1. Saarland
  2. Saarlouis

Kellner-Not in Gastronomie im Saarland: Wirte aus Saarlouis berichten​

Gastronomen in der Zwickmühle : Kellner-Not in Saar-Gastronomie: Betroffene Wirte aus Saarlouis berichten

Viele Kneipen und Restaurants in Saarlouis leiden immer noch unter den Folgen von Corona. Es fehlt schlicht an Personal. Betroffene Wirte berichten, warum die Situation weiter schwierig ist.

cI„h abeh mi äzrM auf cookaFeb chna enBinenugde “gtsuh,ec leärzth laiviS ,idNe itrWni eds 7. Hmliem ni rde oeaarusiSlr atsAtdt.l rb„Üe 5800 teLue haneb ads seghene udn es emkna gedare mla eiwz ee“Brwbnegu.n dnU eid nhätte – unret eamnder gwene erd setrieeztbiAn – ihtcn sgpes.at „Vor arCoon neamk edi Leeut ma dneWohecne ni eid Keenpi und eanhb ndan awginnernd erag,tgf bo sie erhi riebneat knen.ön Da utmsse nam cihnt .huscen ndU h:uete xin “hmre!

aroonC awr rüf eid iosaemnrtGo citnh nur nlnziefali ien tts,Stesers tjtez htlef se chua na aslProne. Der Gnrdu arüfd eis A,nsgt stag ivSali diNe: „Dei Lteue eanbh irmme honc gnAts rov einme w,Ldcookn wlbooh llae ,seang sads es iennek rhme gbnee dwr.i eiD Atsgn ktesct eninh mmeir hnco mi ac.k“enN Denn eid ngtee-iedaPnibemdn sunlhanßgwigensZec in erd ntsaiGeroom aenbh nnebe nde resoGonmnat stbels rvo allme edi ejbbebnNoer entfero,fg ide neei ßreog uprepG in edr omatrneioGs muhcsean.a

aosnorGeimt ni olSauirsa ehbcertit onv onle-rasPtNo

aedGer mi e-cBvchSerreeii ufält eliv eürb -iMin ored Nenbo.jsbe rFü die gba se igdanesllr ederw rledruaezebgitKr ochn nraede nngtU,tntszeureü so ssad isch ve,iel ide fau inhre toraG-obJs wesgneanei w,aern in ernaned rnktSeeo eienn neeun oJb cenus:th „chI heba da lesvlsot Vtsiäsrnend ,afürd sdsa ichs edi ee,Ltu ide fraadu wsaneigeen ind,s tswae serndae cusghet nae“bh. A:edgslrnil ewr enlima gew eis, ise weg dun mktmo citnh !uürkcz umZ„ ülkGc bhae ich nieek üSlerhc eodr ,uedtnntSe edi aadruf swanengeei “,ndsi os iaivlS eNid wriet.e ruänrVkegts hsuct sie neodnhc nireiweht.

cilaMeh eehLabinnc rbtieebt eist 32 ahnerJ ads aoBtkclu ni red Ats.tltda Frü inh esi se tchni run an,oorC swa se so rwciehisg ea,hcm arlosneP uz inf.end D„as awr huac hncos ovr aonCor ,ig“cihsewr tsag b.cLnehniea e„nD lrhüencS ndu eSduentnt ’sghet zu ut.g iDe anheb eall riev terernßlGo und erndew öwe.rthvn Viele knönne cuha inhct mreh .r.nee.tiba dun hennecr cahu th.icn Es its eslit t,bfcu“ahrr tags dre eenseeientsglas r.Aaswitttltd

rhFrü„e entkon anm sihc dei ntbsee nsucsueha“r

Dbaie aht achu re eänwhdr roaonC Parlsnoe re:lnrvoe eV„il oea,rPlsn dsa ihc taht,e ath cish äednhrw eds kswLocdno asw Neeus in elitiezT gtches.u Die elfneh rim nnad dnu ueNe kmomen tcinh “a.nhc uAhc re tha feegelltttss, dssa vilee sau tgAsn rvo enemi äncsetnh Ldwockon edi crehnaB ctlesgeweh .behan Er ähtelrz nov mniee tbtiRsberearrautene in imsene nrFsdke,eiseru rde irev ceWonh ma ktSüc pre gAneiez eneni Khoc nud tSefreväkecir utgcseh tah. cüukl:fRa luNl! h„cAu eöerhh neöhL äendnr da tchni e“,vli sagt bnencLeaih etewi.r

cnnoD:eh roV rde dPeneima raw es efrihcen,a eune ueteL zu difn.ne „Fhreür notekn nma scih die sbneet asshu.urecn lAs annd rde erset hcgSuwn gwe raw, bhea hic chua mteek,gr sdsa es isrhiegcw sti, gteu ueetL uz mb,eomenk“ gats fOla i,mrZme Wrti ni red nkneeil slatdkintAeetp .ZO eedGra ibe dne eneJrnüg sie bestls n,ieerf Grsegetabtu ndu lraUub ihewrtcgi lsa eein thchSic ni der neiKpe uz hennmeeübr. ü„Ferrh heab ihc ni eneusr up-pptrAasWphGe rhbcingseee, dssa eien hcctihS eifr tsi, da enhab cihs idrtke whceel etemgle.d ueteH theiß se nnad u:nr Ich knan .“ihcnt

uDza emomk, dsas vro erd Pemianed levei negudBnneei elcüSrh w,enar chdo edi ienelbb dnärehw esd nkLcsowod elaslbnef u,sa was se sztäluchiz herwecsr c,hema riewde vfäceeSiretrk uz fd.inne ndU twier:e i„De Jegnnu dins icehafn tchin ehmr a.arlbetsb Dei lnlowe am tnebilse cinhst ,tnu asey eccnhitSh nmahce und am senbet närdshnewesde onhc nr“Len.e aGrdee an Wdhoenncnee sei es andn mu so gisrherec,wi ied teccihSnh zu füle.ln mneUrt tSrhic beetdteu sd,a dssa red eChf nnda drweei tbesls nhirte edn nerseT muss, iewl lParsoen l.feth ctihN unr im ,OZ hauc im 7. ,meHlmi im Btloukca dnu ni levien dnnaere Kepnein nnsgrepi dei rininnWet dun eritW nand ltebss ni,e w’esnn lma eredwi am nslroaeP .anlegmt Die nrlitevAtae ,äewr nde enLda al.usszenzu