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Workshop im Rathaus zeigt Herstellung von Sauerkraut

Workshop im Rathaus zeigt Herstellung von Sauerkraut

Wie man Sauerkraut selbst herstellt, zeigt und erklärt ein Workshop der Verbraucherzentrale in Dillingen . Der Genuss von milchsaurem Weißkohl hat in Deutschland eine lange Tradition, doch heute weiß kaum jemand mehr, wie Sauerkraut selbst hergestellt wird.

Als nährstoffschonende und natürliche Konservierungsmethode ist die Milchsäuregärung ein Reifungsprozess mit Hilfe von Milchsäurebakterien. Am Dienstag, 6. Oktober, referiert Rosemarie Günther-Arand um 10 Uhr zu diesem Thema im Rathaus Dillingen , Raum Seniorentreff, Merziger Straße 51 (gegenüber der Verbraucherzentrale). Sie demonstriert, wie man Sauerkraut in Einmachgläsern selbst herstellen kann; praktische Tipps runden das Thema ab. Ein Einmachglas und gegebenenfalls ein kleiner Stampfer sind mitzubringen. Ein Kostenbeitrag für die Zutaten wird erhoben.

Anmeldung: Tel. (0 68 31) 97 65 65, E-Mail: vzdillingen

@vz-saar.de. Öffnungszeiten: montags und donnerstags 15 bis 18 Uhr, mittwochs 9 bis 12 Uhr, und nach Vereinbarung.