Im Mittelpunkt dieses kleinen Heimatfestes steht der frische Hemmersdorfer Viez, der vor Ort mit Mühle und Kelter zubereitet wird. Um 11 Uhr ist die Anpressung der ersten Kelterfüllung durch den Ortsvorsteher. Zum Viez wird traditionelle Hausmannskost gereicht, ab 14 Uhr Kaffee und Kuchen. Auch für Musik ist gesorgt. Bei schlechtem Wetter wird das Fest in die Halle verlegt.