Wo lässt sich der Sommer so richtig genießen? Dort wo man je nach Wunsch in der Sonne oder im Schatten sitzen kann, nette Menschen um sich hat und sicher ist, dass die gut gekühlten Getränke nie ausgehen - natürlich, im Biergarten. Ein bunt gemischtes Völkchen von Sonnenanbetern und Genießern trifft sich hier unter Schatten spendenden Bäumen, und so manches Paar hat sich dort zum ersten Mal tiefer in die Augen geschaut. Die einen freuen sich auf ein frisch gezapftes Bier im Freien, die anderen genießen das Sehen und Gesehenwerden. Hier wird entspannt, gelacht und geflirtet. Und natürlich gehört zur typischen Biergartenatmosphäre, dass wirklich jeder willkommen ist. Da begegnen sich Geschäftsleute und Spaziergänger, und Jung und Alt treffen zwanglos aufeinander. Seinen Ursprung hat der typische Biergarten in Bayern, dort schlug die Geburtsstunde des Dolce Vita unter Kastanien. Eigentlich waren die Ursprünge des Biergartens eine Art Übergangslösung für die braufreien Sommermonate. Im Laufe der Zeit hat sich daraus ein Stück schützenswerte Lebensqualität entwickelt. Die bayerischen Brauer bauten Bierkeller, in der Regel direkt neben dem Brauhaus. Zur oberirdischen Kühlung schütteten sie über den Kellern Kies auf und pflanzten Kastanien. Es dauerte nicht lang, bis man feststellte, dass gerade hier, unter den Schatten spendenden Bäumen, ein idealer Ort für einen Bierausschank war. Eine wirklich abgerundete Sache ist ein Biergarten allerdings erst, wenn in dieser Umgebung auch noch leckere Snacks oder sogar gehobene kulinarische Genüsse geboten werden. cms