Eppelborn. Beim ersten großen Konditorenwettbewerb "Grand Concours de Pâtissiers-Chocolatiers-Confiseurs" des Luxemburger Konditorenbundes im Mai diesen Jahres hat das Konditorenhaus Resch aus Eppelborn den dritten Platz erreicht. Dies teilt die Gemeindeverwaltung jetzt mit. Aufgabe dieses Wettbewerbes war es, eine Süßspeise für acht Personen zum Thema "der Apfel und die Birne" zu entwerfen. Für diesen Wettbewerb hatte das Kreativteam des Caf&;hauses Resch eigens eine Luxemburg-Torte entworfen. Ein Rezeptentwurf sowie ein Foto der Süßspeise mussten etwa zwei Monate vor Wettbewerbsbeginn eingereicht werden. Zugelassen waren Konditoren aus Frankreich, Luxemburg und Deutschland. Dritter Platz für Caf&; ReschEine unabhängige und international besetzte Fachjury wählte aus allen eingereichten Rezepten die acht besten aus, die nach Luxemburg zur Endausscheidung eingeladen wurden, dazu gehörte auch der Entwurf von Caf&; Resch. Nach einer optischen und geschmacklichen Prüfung aller acht Süßspeisen durch die Jury, wurde durch den Präsidenten der "F&;d&;ration", Tom Oberweis, die Siegerehrung vorgenommen. Mit ihrer Kreation auf einer Schicht aus zartem Blätterteig, gefüllt mit Apfelgelee, Vanillecreme und Apfelmousse an Granatapfelperlen, erreichte Caf&; Resch den dritten Platz und bei der Bepunktung des Geschmacks sogar die Höchstpunktzahl.Bei der Gesellenprüfung der saarländischen Konditoren belegten im Übrigen die beiden Auszubildenden von Caf&; Resch, Barbara Resch und Nadine Recktenwald, die beiden ersten Plätze. Barbara Resch ging sogar als Landessiegerin hervor und vertritt das Saarland beim Bundeswettbewerb. red