Völklingen. Ausgesuchte kulinarische Köstlichkeiten warten auf die Feinschmecker, die am Mittwoch und Donnerstag im ehemaligen Wasserwerk am Völklinger Simschel vorbeischauen. Die Aussteller haben edlen Kaffee, Käsepralinen, wilden Lavendel-Honig, Olivenöl, hausgemachte Zwetschgen-Konfitüre und gefüllte Entenbrust im Angebot. Die passenden Rezepttipps gibt's gleich gratis dazu: Chutney passt zu Käse, Fleischterrine serviert man mit Feldsalat und Gurken zu Räucherlachs. Nach der erfolgreichen Premiere im November des vergangenen Jahres hat Gastrojournalist Rolf Klöckner den zweiten Völklinger Genussmarkt organisiert. "Die Aussteller bieten Lebensmittel, die in keinem Supermarkt erhältlich sind", betont der Herausgeber des Restaurantführers Regioguide. Wieder mit von der Partie ist Billy Bärdges, die Völklinger Malerin zeigt während des zweitägigen Marktes ihre Arbeiten. "Man wird sehr gut beraten", stellt Hildegard Lacour am Mittwochnachmittag zufrieden fest. Gemeinsam mit ihrem Mann Rolf fühlt sie sich auf dem überschaubaren Markt wohl. Die Besucher aus Köllerbach nehmen Jakobsmuscheln und eine lothringische Terrine mit nach Hause. Und sie werden auch am Stand der Essigmanufaktur von Angelika Voß-Wölker fündig. "Essig ist ein Konservierungsmittel und hält sehr lange", erklärt die Expertin. Der Saarbrücker Käseladen serviert leckere Probierhäppchen, die Völklinger Bäckerei Speicher hat den neuen Kelten-Kringel mitgebracht. Und das Weinhandelshaus VIF setzt nicht nur auf edle Tropfen aus Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch auf regionale Produkte. "Der Riesling von der Saar gehört zu den besten der Welt", versichert Anne Roeder. Der nächste Genussmarkt geht am 21. und 22. November im Wasserwerk Simschel über die Bühne. Zweimal im Jahr will Rolf Klöckner, der sich mit seiner neu gegründeten Genussagentur in der Rathausstraße niederlässt, Gourmets aus nah und fern nach Völklingen locken.